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[【曝光台】] 开平家长注意!6月15日起实施!

20-5-29 09:59:16 9272 0

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飞车党 发表于 20-5-29 09:59:16 |阅读模式

飞车党 1

20-5-29 09:59:16

六一儿童节即将到来对很多家长来说给孩子购买零食作为节日礼物再正常不过但同时给儿童购买零食也不是一件容易的事一些零食或许多油、多盐、多糖...缺乏营养、不利于儿童健康成长...

095823wxe5fddq8k9xyq6a.jpg 新规来了日前,中国副食流通协会正式发布《儿童零食通用要求》团体标准。该标准将于6月15日起实施,儿童零食终于结束了国内标准的“真空”。据悉,该份标准是推荐标准,并不强制执行。什么是“儿童零食”?《儿童零食通用要求》起草人员之一陈志峰介绍,区别于普通零食,儿童零食(snack for children)是指适合3~12岁儿童食用的零食。该阶段的零食产品与普通零食的区别主要在于:营养健康和安全性(物理安全性、化学安全性、生物安全性)方面要求不同。新标准:儿童零食不能含反式脂肪酸此次发布的国内首份“儿童零食”团体标准,在儿童零食营养健康和安全性等方面进行了系统的明确规定。1不能含有反式脂肪酸反式脂肪酸对人体具有一定危害,不仅影响儿童生长发育,同时增加成人心血管方面的患病几率。2不能使用经辐照处理的原料辐照是一种较常见的灭菌工艺,能延长产品保质期,如方便面蔬菜包。辐照处理的食品虽然不会有放射性危害,但会破坏食品中的营养成分,造成营养素流失,不能满足儿童的营养需求。3少盐少糖少油针对儿童健康饮食,该标准提出了少添加糖、盐、油的规定,并规定了氯化钠、蔗糖、脂肪的限值。 095824bl5bpcco6zrmb6p8.jpg 4不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂标准首次提出,儿童零食的食品添加剂指标向婴幼儿辅食标准看齐,不允许使用防腐剂、人工色素、甜味剂。


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目前,食品添加剂国家标准的制定是基于体重60公斤的成年人为参考而设定的,并没有针对儿童制定添加剂限量标准。若儿童食用含有过多添加剂的食品,可能产生急、慢性毒性(当然这些都与最终摄入的剂量有关)。5零食不能崩到牙齿标准还考虑到孩子们吃零食会不会崩到小牙齿,特别提出了产品物理层面食用安全性的感官要求,如规定产品的组织形态不能有明显尖锐突出物,产品的口感不崩牙等,目前其他食品标准没有针对儿童食用时的安全性有相关的感官标准。包装结构的设计还充分考虑儿童的安全性,在儿童使用过程中不应对其产生伤害,如割伤、误食等风险。6强制标出过敏原对奶类、海鲜等过敏的宝宝,家长选购零食要留意标签标识安全性提醒,标准强制要求标示过敏原信息,以及醒目标注影响儿童食用过程中安全性的提示。记者探访:超市、零食专卖店目前并无“儿童零食”分区在江苏南京一超市零食区的货架上,摆放着各式各样的食品饮料:饼干、薯片、果冻、巧克力、糖果和各类饮品等等。其中,几乎没有某一种食品或饮料会明确标注“儿童零食”等相关字样,也很少有食品饮料会注明适合食用该产品的人群的年龄等特征。 095825qega2484vaz6hay6.jpg 采访中记者也了解到,消费者对于某种特定的食品饮料是否针对儿童设计或者适合儿童食用的判定,主要是依据常识与外包装。部分产品的外观设计会突出儿童元素,选取鲜艳活泼的颜色和可爱的卡通形象,吸引小朋友的注意力,激发孩子们的兴趣。在货物摆放上,记者发现超市也没有专门为儿童零食设置专门的区域。记者随机选取了能够从包装上体现“儿童”元素的饼干、薯片、饮料等类别的多件货物,对其配料等信息进行查看发现,这些零食中,部分饼干和薯片等明确标注了过敏原,而多数饮料没有交代含有的致敏物质。在安全性方面,多款食品使用了防腐剂、人工色素、甜味剂等。一些家长表示,他们也知道零食不好,但让孩子绝对不吃很难,只能在零食中尽量选择那些看起来健康一些的买给小朋友。提醒绝对健康的零食?专家推荐奶和豆东南大学附属中大医院临床营养科夏朋滨营养师指出,孩子并不是不能吃零食,儿童青少年是正处于长身体的阶段,两餐之间可以加一些零食,可以补充必须的营养。但是,糖类、膨化食品、巧克力派、奶油蛋糕、碳酸饮料、冰淇淋等,都应当是被列入零食“黑榜”。提供怎样的零食还要根据青少年的个人体质差异有所区别。针对青少年的健康状况,可选择强化食品作为零食。比如,对孩子缺钙,可选用钙质饼干或增加饮奶量或奶制品等;对缺铁的,可选择强化铁元素的食品。对已经超重或肥胖的青少年,要严格控制零食的种类和供应量(摄入量不超每日总能量的10-15%),一定要做到零食的低脂、低糖和低盐的原则。南京市儿童医院营养科潘键营养师则表示,中国营养学会推荐,卫生、营养丰富的零食包括:水果和能生吃的新鲜蔬菜(如番茄、黄瓜、圣女果)、奶制品、大豆及其制品(豆腐干)、坚果(如开心果、花生米、腰果等)。


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潘键特别推荐奶和豆作为学生的零食。奶类和大豆类,因含有丰富的优质蛋白,对儿童生长发育尤为重要,同时能增强人体免疫力,因而是学生们的优质零食选择。奶类除了富含优质蛋白质,还含有丰富的钙,而且易吸收,有利于骨骼生长发育健康。学生们每天应喝奶300~400毫升;除了早餐选择奶类,零食也可选择牛奶、酸奶、奶酪等作为优质零食。不过,健康的奶类不包括乳酸菌、酸酸乳、水果牛奶、复原乳这一类奶饮品乳饮料,它们中奶的含量较低,糖类及其他成份添加较多,不利于身体健康。
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大豆富含优质蛋白质和必需脂肪酸、维生素E、植物固醇等,大豆中的蛋白质是植物中含量最高的。学生们可以每天选用一把大豆(15g,黄豆、青豆、黑豆)或者休闲豆干、豆浆等豆制品作为优质零食的选择。

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