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警惕!男子一碗绿豆汤下肚,就出问题了!这两样加一起...

19-7-16 00:50:00 586 0

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江门广播电视台 发表于 19-7-16 00:50:00 |阅读模式

江门广播电视台 1

19-7-16 00:50:00


夏天是什么味道?

啤酒、西瓜、小龙虾、冰棍、糖水……

说到夏日解暑糖水

江门人大多会想到它——绿豆汤

绵绵香甜好祛暑

但最近武汉的李老伯却因为绿豆汤出事了!

他喝了碗绿豆汤后,不仅拉肚子,

紧接着还中!了!风!

究竟怎么回事?



绿豆汤下肚后,出事了


年过七旬的李老伯长期患有高血压,一直认真遵医嘱按时服药。入夏后,他自己感觉状态挺好,就没有像平时那样监测血压。


7日早上,李老伯喝了一碗隔夜绿豆汤,不久后他就开始拉肚子,随后家人发现他脸色异常,行动困难,赶紧把他送到了湖北省中山医院。


图文无关


医生提醒:“四高”群体要特别当心


经检查确认,李老伯为低灌性中风,经扩容治疗后已脱险。


“在湿热的夏季里,高血压、高血糖、高尿酸、高血脂这‘四高’群体要特别当心。”该院神经内科主任医师邓小容提醒,高血压患者要监测血压状况,数值跟正常值偏差过大时要及时调整用药;高血糖患者注意饮食,尤其是水果的量;高尿酸患者要远离啤酒等诱惑;高血脂患者则要控制好饮食,以清淡为主。



“无论是青年还是老年人,都要注意及时补充水分。邓小容说,“高温天气出汗多,体内水分流失量大,这会让血液粘度变高,流速更缓慢,只有及时补充水分,才能减轻机体负担,从而有效预防疾病的发生。”


无独有偶,

江苏一位老太太也因为喝了一碗绿豆汤,

被送进了急诊室抢救。



江苏高邮一位年近70岁的乐老太,几天前的一个上午,她从外面买菜回来觉得口渴难耐,想起冰箱里有前一天剩下的绿豆汤,就赶紧喝了一碗,谁知喝完就觉得胸口像被压了块石头,喘不过气。乐老太赶紧喊老伴送自己去医院。经过急诊抢救,乐老太的病情已经平稳。


专家解释道,气温高时,人体的血管处于扩张状态,一旦进食冷饮,就有可能引起全身血管在短时间内收缩,这样一来血压就会突然升高,本身就有心脑血管病的人,就会有突发心绞痛、心梗、脑溢血等危险。




那么炎炎夏日,

煮绿豆汤要注意哪些事情?


不用铁锅煮绿豆汤


绿豆的活性成分大多在表皮中,若用铁锅煮,其中的类黄酮和金属离子会发生作用,形成颜色较深的复合物,煮出的绿豆汤发黑,食用后还会造成肠胃不适。


若是家中有砂锅,拿它来煮绿豆汤最合适不过了! 


煮绿豆汤时别加食用碱


绿豆中富含的维生素B是解暑特性的重要组成部分,能有效弥补出汗时的营养损失。


加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠,但会破坏维生素B以及类黄酮抗氧化成分,所以煮绿豆汤不要加碱,若想豆汤浓稠可加些燕麦片或糯米煮制。



绿豆汤不可天天喝


绿豆汤不可天天喝,成人一周喝2到3次,每次一碗最佳。绿豆中大分子蛋白质较多,肠胃消化功能较差的朋友很难在短时间内消化绿豆蛋白,过量食用容易消化不良甚至腹泻。


此外,幼儿肠胃功能较弱,也应适当减少食量。



慎重和中药一起吃


绿豆本身便是一味中药,若是患有外感风热、暑热内侵等热性疾病,服用中药时候适当饮用绿豆水可加速病情好转。


若肠胃薄弱、四肢乏力、畏寒腹泻的朋友则应禁食绿豆,否则不仅会降低药效还会加重病情,所以服用中药时是否能饮用绿豆水应根据病情决定。 


绿豆汤的正确打开方式

在此小编教大家一个煮绿豆汤的小TIP

让绿豆快速“开花”!

▼▼


方法一


Step1


首先把绿豆洗净

将水滤去一部分

刚好没过绿豆表面即可


Step2


将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰

等想煮绿豆汤的时候

就可以直接拿出来煮了


Step3


水烧开后将绿豆放入锅中

大约煮两分钟左右

绿豆就会“开花”啦!


Step4



让我们来看一下开花的绿豆

起锅后是这样的▼



这样的绿豆汤

喝起来是不是很爽呢?


煮白米粥、小米粥

都可以用这个方法哦!


方法二



如果刚买回的绿豆就想马上煮的话

可以先把绿豆洗净放入锅中

小炒到水干

然后加入凉水

绿豆表皮遇冷就会马上破裂

等水开后再煮两分钟

绿豆就完全“开花”!




是不是很简单、很实用呢?

快转发给家里煲汤的人吧!


如今天气越来越热,

各种美食也让人眼花缭乱,

越来越多的小伙伴们

开始放开肚皮吃!

专家提醒:

天气再热也不能胡乱吃,

不然,轻则生病,重则……




天气再热也不能这样吃


1、啤酒+毛豆竟是“定时炸弹”


撸串配上毛豆、啤酒,是很多人喜爱的夏日美食搭配。不过近日,南京市第一医院风湿免疫科接诊了一位老人,老人的手指、手肘以及脚趾关节上都有严重的凸起变形,不但平时会疼,还影响到正常的生活和行走。



接诊的医生介绍,这位老人平时特别喜欢喝啤酒配以毛豆作为下酒菜。长此以往,导致他内体的尿酸非常高,手指头、趾关节被痛风石侵蚀,骨头都变形了,最后只能切除。


医生介绍,毛豆是含尿酸和嘌呤相对较高的蔬菜,食用过多容易引发痛风,如果同时再喝啤酒,情况就更遭了。毛豆+啤酒这个搭配简直就是“定时炸弹”。



2、夏天吃隔夜凉菜


经常会有人问,夏天凉菜放一晚上还能吃吗?



夏天凉菜放一晚上后就不要再吃了!夏季温度高,凉菜隔夜之后很容易滋生细菌,人吃了会对肠胃造成损害。即便是放入冰箱保存的凉菜也会感染其他细菌,所以凉菜放一晚上就不要再吃了。


临床上因为夏天食用隔夜菜导致的问题并不少见,轻者出现腹痛、腹泻、呕吐等情况,重则导致食物中毒等问题。



天气炎热

各位市民要多注意健康饮食

因为只有身体健康

才能过一个有滋有味的夏天哦!


来源:大洋网、番禺台、江门台

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