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开平梁金山一店来了外国人!新年不加价!最多人点的是印度飞饼和片皮鸭!

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发表于 19-1-11 14:29:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
距离新年不足一个月了
在这充满期待的日子小编为大家送上及时雨
一间颜值与实力并存、价格超实惠的店
连外国人(印度薄饼师傅)都来了
而且
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招牌功夫片皮鸭 (原价108元,会员价  88元)
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荔凤饭爷一到饭点,客似云来,原来TA都是有共同目标,冲着这只跨越300年历史,曾经征服青乾隆**,而被封为“御鸭”的美味而来!
第一吃:片皮鸭刚出炉的烤鸭外观饱满,呈枣红色,飘逸着果木的清香,油光润泽,赏心悦目,叫人垂涎欲滴。

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“片鸭”的手法是绝活,大厨要亲自操刀,将一只烤熟的鸭子在几分钟内,片出均匀片皮,并且片口不带肉,每片的厚薄程度相同!
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金黄香脆的烤鸭皮,迎面扑鼻而来的香气,让人口水直流
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但是这样单一片食当然是不及格的!正确的是这样吃!

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① 摊开特制面皮饼,② 放上香脆的烧鸭皮、黄瓜、大葱丝③ 蘸上一点海鲜酱和芝麻沙拉酱,④ 将面皮饼一卷而食,一啖超满足!
第二吃:鸭肉斩件饱满扎实的鸭肉斩件后淋上葱香汁上桌,入口肉质有嚼劲,汁水特别丰富,特别适合当下酒菜!加10元还可以升级为子苏炒鸭,味道更佳!
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鸭肉的鲜香伴着清新的子苏香味,令到这味子苏鸭味道越食越丰富,越食越滋味!大大一盆,满满的幸福感。
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第三吃:老火鸭掌亦汤“爱你连骨头也不放过”,鸭掌亦用来煲汤最滋味,最适合夏天吃烤鸭又怕上火的小伙伴们了。吃完惹味的烤鸭,来一啖清甜的靓汤,满满的幸福感。
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招牌功夫片皮鹅 (原价148元,会员价128元)全城独家首创!
功夫片皮鹅  一鹅三味 会员价 128元只 片脆!肉香!骨有味!
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荔凤饭爺制作片皮鹅所选用的是,我国四大名鹅种之一的清远黑棕鹅。黑棕鹅骨细肉嫩,与鸭肉相比肉质要粗一些又营养充足。而且老板特意挑选6斤左右的黑棕鹅,这样的鹅肉肉质偏瘦而不柴,绝对不会让你感觉油腻!
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经过一番烧制,表皮红润亮泽的烤鹅就新鲜滚热辣地送到餐桌!
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师傅立即趁新鲜给烤鹅干脆利落地均匀片皮。看似简单的动作其实十分考验师傅的刀工~
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每一片烤鹅皮都切得厚薄均匀而且不带肥膏和鹅肉。吃片皮鹅其中一大享受就是欣赏师傅给烤鹅片皮的过程了吧!
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除了巧妙地给烤鹅片皮,师傅还会将鹅腿鹅翼切下来,让你可以抢先品尝嫩滑鲜美的鹅肉!啖啖肉,最滋味~

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每一片烤鹅皮都切得厚薄均匀而且不带肥膏和鹅肉,功夫到家!
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趁热把鹅皮、葱丝、黄瓜丝、甜面酱放在春饼上,然后送入口中。细细咀嚼,各种味道在口腔里散开,肉香四溢,脆嫩回甘,那满足感蔓延至全身!

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香脆的烤鹅皮实在让人回味无穷,那么你还可以像我们的摄影师哥哥一样,一次包几块烤鹅皮吃过瘾!
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大开眼界了吧?鹅竟还能这样吃!这个新年,就要带家人吃点不一样的!
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清汤羊肉煲99元2斤
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清汤羊,故名思意汤要清,要吃到羊的原汁原味。
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汤底浓郁,大大的羊骨熬制,滋味十足。
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羊肉入味,焖煮后非常好吃,没有骚味又不肥腻,还很有嚼头。冬季最适合的滋补菜式!
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招牌铜盆沙姜焗扇鸡原价68元/份 会员价:58元/份铜盘沙姜焗扇鸡是荔凤的其中一款镇店之宝。肥美的扇鸡加上奇香惹味的沙姜点缀,味道实在美妙~
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铜盘加上锡纸的上碟模式,其实也是荔凤对出品的一种讲究。铜盘能让食材受热更加均匀,而锡纸的包裹就能让鸡肉有一个更好的蒸煮过程,从而做到更完美地锁住鸡的鲜味。

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上等的扇鸡清爽幼滑,每一啖都融合了沙姜的辛香,香而不腻,吃过绝对上瘾!

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酸菜无骨鲈鱼原价78元/份 会员价:68元/份
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为了做好这道菜,从挑选鱼开始就十分认真,不新鲜都上不了各位的餐盘!这道菜都是精心挑选2.2斤至2.5斤的健康鲈鱼。

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天气渐冷,这个时候来这么一碗酸汤鱼,全身的毛孔仿佛被打开!鱼片超嫩滑,几乎没有刺,一片入口慢慢化开,释出酸辣甜味,味道保证各种年龄层的人都会爱上!

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活鱼现杀新鲜不过夜,每天限量供应,口感爽滑、Q嫩!
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招牌山水豆腐原价33元/份 会员价:29元/份这份独家首创的山水豆腐,除了选用优质黄豆精制,原料中还有新鲜菠菜叶和宁夏桑芽。
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100%纯天然色素,绝无人工色素添加,就是要你食得健康又滋味~豆腐质地真的超级嫩滑,把豆腐吸进嘴里感觉自己在吃豆腐花!小编多次想用勺子想舀起来完整一块都以失败告终……
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招牌香草烧排骨原价88元/份   会员价:78元/份(约2斤)
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经过大厨秘制酱汁的层层涂刷,才有了这么鲜艳诱人的颜色。每一块排骨口感都有微微嚼劲但又柔软不韧,吃完不怕要慢慢剔牙!这么滋味的排骨,人多聚餐不多点一份怎么够分呢~
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椰汁香芋南瓜煲原价33元/份 会员价:29元/份清香的椰汁,软糯的南瓜,粉粉的芋头,搭配在一起真的超美味!
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招牌上汤宁夏桑叶芽原价33元/份   会员价:29元/份
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广东人吃饭怎么能少了一碗汤,吃完味道浓郁的肉类来一碗清汤就最好不过了~桑叶的清爽,外加白贝的鲜美,让这口上汤足够清甜。大人小朋友都爱喝!自家种植,绝对纯天然绿色!
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更多更多农家滋味请到店品尝!

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这里的环境虽然不是豪华气派,但也足够简单舒适。餐桌分设室内和室外,在天气怡人的时候在室外被绿植环绕着用餐,感觉也特别自然舒畅~

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看到这里就不要考虑了!!以后吃饭就订荔凤饭爺了团年聚餐、新年聚会都是这了新年不加价!美味又健康!荔凤饭爺(开平店)地址:广场南路金山中学背北面(富祥市场内)荔凤饭爺营业时间:10:00—14:00  16:00—21:30订座电话:0750-2823688/18632532259
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本店有同时可以容纳40人的房间连通,最大的VIP房可坐16人!
温馨提示:本店为让员工回家吃个团年饭,特定于,新历:2019.2月2号到2019.2月4号,为放假时间暂停营业,2月5号下午正常营业,感恩各位贵宾的大力支持,不便之处,敬请谅解,,荔凤祝大家,新年快乐,万事如意。
编辑:Tammy
发表于 19-1-19 00:34:51 | 显示全部楼层
正!!
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